FOIE GRAS DU GERS

Le Foie Gras de canard entier IGP Gers est un produit de pure tradition… le premier choix parmi tous les foies gras, e plus noble et le plus authentique.

L’appellation « entier » correspond à la l’excellence du foie gras. Ces foies sont élaborés à partir de morceaux entiers de qualité supérieure,  sélectionnés  pour leur aspect et leur souplesse .

Les canards sont engraissés sur notre exploitation à Sainte Mère dans le Gers. Nous choisissons des grains de maïs blancs entiers dans la pure tradition gersoise.

Les foies gras du Gers sont cuisinés dans notre conserverie aux normes européennes qui en assurent la traçabilité.