Cou farci au foie gras (Foie gras 20%)
14.5 €
Ce plat traditionnel du Sud Ouest était autrefois servi sans foie gras. Aujourd’hui, cette entrée froide garnie de foie gras est appréciée des gourmets. La peau du cou de canard que nous remplissons avec la farce et le foie gras apporte saveur et onctuosité à ce produit.
Les cous farcis sont cuisinés dans notre conservation aux normes européennes qui en assurent la traçabilité.
Comment servir ?
Les tranches de cou de canard farci au foie gras salade accompagneront très bien vos gasconnes
Prévoir 2 tranches par personne.
Placer la boîte au réfrigérateur 12h avant de servir.
Ouvrir les 2 bouts et faire glisser le cou farci, dégraisser délicatement avec la pointe d’un couteau. Couper en tranches fines avec une lame chaude.
A l’apéritif, de fines tranches de cous farcis au foie gras disposées sur des toasts seront appréciées.
En entrée, placées sur un lit de salade, les tranches de cous farcis au foie gras, raviront les yeux et les papilles de vos invités.
Poids : 300g
Prix aux 100g : 4.83€
Nombre de parts : 8-10 parts
Ingrédients : Farce (viande de canard 40%, viande de porc, oeufs, lait , sel et poivre), foie gras de canard 20%, peau de canard.
Conseils de conservation
DLC (date limite de conservation) : 3 ans
A consommer de préférence avant la date figurant sur la boite.
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, mettre au réfrigérateur (0°C et +4°C) maximum 2 à 3j.
Accompagnements proposés
Vous pouvez l'accompagner d'un bon verre de vin blanc moelleux comme nos Côtes de Gascogne ou d'un Floc de Gascogne blanc (apéritif local) servi très frais.
Informations complémentaires
Tous nos produits sont élaborés sans colorant ni conservateurs ni additifs.
Nous les confectionnons à 100% sur notre ferme à Sainte Mère dans le Gers dans l'amour de nos traditions gasconnes.
